Avec la conquête romaine qui débute en l’an 56 avant J.C., les premières vignes sont plantées dans la région de Saint-Emilion. Le mariage d’Aliénor d’Aquitaine avec le roi Henri II, en 1152, fait passer l’Aquitaine sous domination anglaise. Cette période favorise l’essor du vignoble.
Le domaine de Rocher Corbin est une ancienne métairie du château Corbin, fief du seigneur de Corbin au Moyen-Âge.
Cette propriété a été acquise dans les années 1880 par Charles Durand.
Rocher Corbin se transmet ainsi, depuis 4 générations, de père en fils, avec la même passion de la vigne et du vin.
Depuis 1986, Philippe Durand se consacre à la modernisation de la propriété, dans le plus grand respect du terroir, de l’environnement, et des pratiques traditionnelles de la culture de la vigne. Son but : produire sur ce terroir exceptionnel un des plus grands vins de l’appellation.
Au confluent de la Dordogne et de l’Isle, les grands terroirs de la région de Saint-Emilion épousent les superbes paysages de côteaux argilo-calcaires.
Le vignoble de Montagne-Saint-Emilion est de ceux-là.
Rocher Corbin, propriété de 10 ha, s’étend sur la côte ouest du Tertre de Calon, un des points culminants de la région, au cœur de l’appellation Montagne-Saint Emilion, à quelques kms de Saint-Emilion, sur la rive droite de la Dordogne.
Cette situation de choix qui expose idéalement la vigne au soleil, et le sol argilo-calcaire bien drainé par la pente, en font un grand terroir pour les cépages de notre région.
Au merlot qui prédomine s’ajoute le cabernet franc, cépage indispensable pour apporter structure et complexité à nos vins. En 2019, une parcelle de malbec a été plantée, avec l’intention de donner plus de fruit au vin.
Rocher Corbin est certifié agriculture biologique depuis l’automne 2020.
C’est à la vigne, en toute harmonie avec l’environnement, que se prépare un très grand vin :
Le méticuleux travail de vinification est, lui aussi, mené dans le respect total du raisin. Pas de foulage, afin de conserver un maximum de baies entières. Cuvaison et fermentation à basse température dans des cuves thermo-régulées. Pigeage (on enfonce le chapeau du marc dans le moût du raisin) et remontage pour extraire, en douceur, la matière et la couleur des baies.
Depuis la récolte 2016, la vinification est conduite sans soufre.
Suit un élevage bien maîtrisé dans des barriques du meilleur chêne français, pendant environ12 mois, selon les millésimes. Ces barriques sont renouvelées tous les deux ans.
A partir de la vendange 2017, certaines cuvées sont élevées sans soufre. Toute la production est mise en bouteille, à la propriété.
Créé en 2005, le second vin de Rocher Corbin est issu des plus jeunes vignes de la propriété.
Une belle robe brillante et un nez délicat de fruits rouges annoncent, en bouche, une structure harmonieuse, d’une fraîcheur exquise.
C’est un joli vin gourmand à partager entre copains.
Une robe grenat, presque noire, un nez complexe, tout en harmonie, aux notes de fruits bien mûrs et au boisé discret, une bouche ample, onctueuse, avec des tanins soyeux.
Le parfait équilibre de ce vin en fait une des stars de l’appellation. Château Rocher Corbin se laisse boire jeune, mais on aime aussi l’attendre quelques années en cave.
Voici notre toute dernière cuvée, issue des raisins des plus vieilles vignes de Rocher Corbin (certaines parcelles ont, en effet, plus de 100 ans et produisent de petits rendements). Ce vin, d’une grande concentration, élaboré avec des baies d’une exceptionnelle maturité, est élevé en totalité en barriques neuves. La bouche, puissante, offre une explosion de fruits et d’onctuosité. La finale en est longue. C’est, à coup sûr, une très grande bouteille pour petites et …très grandes occasions !
Si vous n’avez pas l’occasion de venir découvrir nos vins à la propriété, voici une liste non exhaustive des lieux où vous pouvez les trouver.
N’hésitez pas à nous appeler au 06 32 22 78 90, si vous souhaitez nous rendre visite.
Nous vous accueillerons volontiers pour une visite de notre chai, suivie d’une dégustation .